
H – MERENDERIA N° 0 – ON THE ROADS
Sabato 17 giugno
09.00-13.30 Macinazione del grano con mulino ad acqua e cottura del pane nell’antico forno del villaggio a cura del Mastro Fabio in collaborazione con il Coro Penne Nere di Aosta APS.
10.00-18.00 Sfida: “Rodeo di toro meccanico”
12.00-18.00 Saint Marcel con pane nero dell’antico forno del villaggio del 1600.
- Degustazione sidro Maley
13.00–18.00 BARBEQUE VALDOSTRANO A CURA DI BBQ TIME
- Salsiccietta Valdostana della macelleria La Cascina di Mathieu servita con pane e pomodoro cotto a pezzetti, origano e olio evo.
- Stracotto sfilacciato di maiale marinato alla grappa Papa Marcel al ginepro e affumicato con legno di melo, servito su letto di insalata verde con fagiolata al pomodoro sfumata alla birra Kuhbacher Peccator e bocconcini di pane.
Domenica 18 giugno
09.00-13.30 Macinazione del grano con mulino ad acqua e cottura del pane nell’antico forno del villaggio a cura del Mastro Fabio in collaborazione con il Coro Penne Nere di Aosta APS.
10.00-18.00 Sfida: “Rodeo di toro meccanico”
12.00-18.00 Saint Marcel con pane nero dell’antico forno del villaggio del 1600.
- Degustazione sidro Maley
13.00–18.00 BARBEQUE VALDOSTRANO A CURA DI BBQ TIME
- Stinchetto di prosciutto marinato al sidro Maley ed erbe Saint Marcel, servito con patata cotta a bassa temperatura al fumo di melo e condita con lardo della macelleria La Cascina di Mathieu, crema di fontina e burro,
- Antica zuppa Peulà rivisitata con castagne della Cooperativa Il Riccio di Lillianes, legumi e osso di prosciutto Saint Marcel stufato, accompagnato da bocconcini di pane.
Musica con Dj Ricky in collaborazione con la Compagnie Country Dance VDA